Choć od stycznia do rozpoczęcia sezonu ogrodniczego, zostało jeszcze trochę czasu, to już teraz można rozpocząć wysiewanie pierwszych nasion do skrzynek i pojemników. W styczniu wysiewamy nasiona kwiatów jednorocznych, które potrzebują nieco więcej czasu do wzrostu np. żeniszki meksykańskie, begonie, pelargonie, heliotropy. Kwiaty te mimo tak wczesnego wysiania będzie można posadzić na stałe miejsce w ogrodzie dopiero na początku maja.
W tym miesiącu możemy również wysiać nasiona kwiatów, które do wykiełkowania będą potrzebowały okresu stratyfikacji, czyli przemarznięcia. Są to np.: tojad mocny, pierwiosnek, jeżówka pospolita, orlik. Nasiona te po wysianiu do pojemników należy przykryć folią i wynieść na zewnątrz, aby zostały poddane działaniu niskiej temperatury przez okres miesiąca lub dwóch miesięcy. Po tym czasie należy je przenieść do pomieszczania o temperaturze około 12°C.
Własne warzywa w styczniu?
W tym miesiącu jest jeszcze za wcześnie na wysiewane nasion warzyw, natomiast można wyhodować na kuchennym parapecie natkę pietruszki, czy szczypiorek. Wystarczy posadzić do doniczki korzeń pietruszki lub cebulę. Również w tym czasie warto włączyć do swojej diety kiełki. Z łatwością można je samemu wyhodować w kiełkownicy lub słoiku.
